Какими функциями обладает современная мультиварка

В последние годы мультиварки стремительно завоевывают рынок и сердца своих покупателейВ последние годы мультиварки стремительно завоевывают рынок и сердца своих покупателейПрекрасное устройство, которое сочетает в себе огромное количество функций на кухне, уже стало почти незаменимым в любом доме. Однако это универсальное устройство порой ставит в тупик новичков. Что же может мультиварка, каковы ее основные функции и что такое мультиповар?

Мультиварка: описание устройства

Стоит отметить, что появление мультиварки поистине навсегда изменило само представление о приготовлении еды. Устройство заменяет полноценного повара и все благодаря наличию в технике множества датчиков и микросхем. Работает мультиварка следующим образом – устройство имеет емкость, которая выступает в роли кастрюли. Вы закладываете еду в емкость, выставляете нужный режим, время приготовления и все – на этом ваша работа заканчивается. Умное устройство сделает все за вас. Благодаря наличию множества датчиков умная кастрюля проследит, чтобы еда проварилась максимально равномерно, не подгорела, не выипела. Современные мультиварки настолько высокотехнологичны, что их даже можно оставлять без присмотра – техника сама закончит приготовление и выключится.

В компактном корпусе с успехом помещается маленькая кухня, заменяющая большую часть необходимой на кухне посуды и техникиВ компактном корпусе с успехом помещается маленькая кухня, заменяющая большую часть необходимой на кухне посуды и техники

Мультиварка не использует для подогрева еды огонь, она разогревает емкость благодаря электричеству полностью равномерно, таким образом, жар идет со всех сторон, а не только снизу кастрюли. Возможности мультиварки таковы, что вы можете выставить определенный режим и оставить устройство без присмотра, благодаря умному таймеру можно запрограммировать даже технику так, чтобы она включилась в определенное время и приготовила еду, например, точно к вашему приходу домой после работы.

Таким образом, достоинства мультиварки заключаются в том, что техника:

  • Экономит время, ведь вам не нужно постоянно стоять над кастрюлей;
  • Совмещает в себе различные режимы и функции, заменяя ряд кухонной техники;
  • Равномерно прогревает пищу во время готовки, максимально сохраняя ее свойства;
  • Безопасно готовит еду, не допуская подгорания, выкипания и пр.

Возможности мультиварки

Умная техника на кухне совмещает в себе сразу множество различных функций и режимов, благодаря которым превращается в поистине универсальное устройство. Мультиварка может сварить еду, протушить, поджарить, имеется в устройстве функция запекания, как в духовке. В самых дорогих моделях реализована возможность работы в режиме пароварки, йогуртницы, фритюрницы, хлебопечки и даже гриля. Если вы посмотрите описание стандартной мультиварки, то обнаружите разнообразие базовых режимов, уж не говоря о дополнительных.

Стоит внимательно отнестись к выбору прибора, который станет вам верным помощником в мире кулинарииСтоит внимательно отнестись к выбору прибора, который станет вам верным помощником в мире кулинарии

Какие же задачи выполняет конкретный режим?

Давайте рассмотрим базовые режимы, доступные почти в каждой мультиварке:

  1. Каша на воде. В рамках данного режима можно приготовить любую стандартную кашу. Часто на мультиварках режим подписан как «гречневая каша». На самом деле это значит, что можно готовить любую рассыпчатую кашу, в основе которой гречневая, пшенная, рисовая крупа и т.д.
  2. Плов. Данный режим означает, что устройство бережно протушит рис с овощами, впрочем, благодаря данной функции можно готовить не только плов, но и любые овощи.
  3. Каша на молоке. Режимы на воде и на молоке отличаются и второй позволит приготовить молочную кашу не переживая, что молоко убежит. Техника будет поддерживать оптимальную температуру для закипания и подогрева молока, а не воды.
  4. Пароварка. Блюда, приготовленные на пару нужны для тех, кто сидит на диете, либо страдает заболеванием желудочно-кишечного тракта. Пища, приготовленная на пару, также показана беременным и кормящим женщинам.
  5. Тушение блюд. Не смотря на название, в этом режиме мултиварка и тушит, и варит, например можно сварить борщ, суп, протушить мясов, овощи. Блюда готовятся медленно, но равномерно.
  6. Запекание. Этот режим заменяет духовку, причем в данном случае еда никогда не сгорит. Вам достаточно заложить продукты внутрь для приготовления и потом лишь вернуться на кухню для того, чтобы попробовать готовый пирог, хлеб или другую выпечку. Данный режим позволяет при надлежащем подходе приготавливать поистине шедевры почти в автоматическом режиме

Режим запекания в мультиварке

Один из самых интересных режимов, который позволяет получать высококачественную домашнюю выпечку, почти не прикладывая усилий, это функция запекания. Она не просто заменяет духовку, но еще и представляет собой умное средство, которое умеет готовить по таймеру и следит, чтобы ничего не подгорело.

Хорошая мультиварка оснащена множеством автоматических программ, вам остается только выбрать и загрузить в нее подготовленные продуктыХорошая мультиварка оснащена множеством автоматических программ, вам остается только выбрать и загрузить в нее подготовленные продукты

Именно подгорание в духовке чаще всего становится причиной испорченного блюда, ведь рассчитать надлежащую температуру внутри очень непросто.

В целом, данный режим позволяет готовить все, в основе чего лежит тесто – кексы, пироги, коржи и даже хлебобулочные изделия. Основное отличие духовки от мультиварки в том, что вам не нужно открывать посуду и постоянно проверять готовность блюда. Однако есть и минус – блюда запекаются в мультиварке дольше, чем в духовке, так как максимальная температура техники ниже, чем в плите.

Функция мультиповар в мультиварке – что это такое

Если в рецепте или в рекомендациях в интернете вы нашли указание перевести мультиварку в режим мультиповара, то не удивляйтесь. Особая функция представляет собой режим, в котором вы можете полностью контролировать все нюансы и запрограммировать технику на новые рецепты и опции. Конечно, это функция не для новичков, а для тех, кто хорошо изучил все базовые возможности приготовления устройством.

Чтобы не перегружать прибор, наибольшее количество программ закладывают в мультиварки с дисплеем, на котором одной-двумя кнопками можно выбрать любой из имеющихся режимовЧтобы не перегружать прибор, наибольшее количество программ закладывают в мультиварки с дисплеем, на котором одной-двумя кнопками можно выбрать любой из имеющихся режимов

Режим позволяет выставить время приготовления, температуру подогрева и в некоторых случаях даже давление. Что касается последнего, то опцию стоит использовать только гуру приготовления еды, давление можно повысить, если хотите увеличить скорость приготовления еды, однако необходимо научиться рассчитывать темп готовки и выставленное время на таймере, ведь техника может прийти к финишу слишком быстро.

Что касается самого главное, температуры, то нужно знать для каждого блюда, какой жар потребуется. Для йогурта выставляется 35 градусов, для запекания в фольге около 130 градусов, а максимальная температура подойдет для запекания мяса или рыбы.

Какими бывают функции мультиварки (видео)

В целом, мультиварка представляет собой настоящего умного повара, который готовит еду в автоматическом режиме и экономит и ваши силы, и время. У мультиварки есть множество как базовых, так и дополнительных функций и основные из них включают в себя режимы приготовления каш на воде и молоке, плова, запекания как в духовке, тушения, а благодаря дополнительным можно приготовить в некоторых моделях хлеб, йогурт и даже запечь мясо как на гриле. Не бойтесь экспериментировать и возьмите на себя полное управление мультиваркой, воспользовашись режимом мультиповар.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)


Комментарии   

0 #2 Тамара 12.01.2018 21:16
У меня нет кухни, поэтому нет плиты. Я, когда заехала, думала: как же мне готовить еду? И надумала купить мультиварку. Теперь она у меня уже больше года, все готовлю в ней. Мне нравится, как моется чаша - идеально, даже после жарки.
Цитировать
0 #1 Елена С 24.12.2017 06:58
У меня мультиварка более 5 лет. Уже не представляю без нее" жизни на кухне". Первые блюда делаю только в ней, каши - только в ней. Это действительно очень удобно: не нужно стоять все время у плиты, все закинул и ушел.
Цитировать

Добавить комментарий

ЗАКРЫТЬ РЕКЛАМУ